MODALIDAD
Aula Virtual
DESCRIPCIÓN
Un curso para aprender conceptos básicos sobre alimentación saludable, la planificación del menú semanal y a hacer la compra
OBJETIVOS
- Adquirir conocimientos sobre la importancia de la alimentación y su impacto en la salud
- Identificar los errores más frecuentes en la alimentación de los españoles.
- Conocer las principales guías alimentarias y las recomendaciones oficiales para una dieta saludable
- Identificar los principales macronutrientes y micronutrientes y aprender cómo se encuentran los diferentes nutrientes en los alimentos.
- Aprender a escoger las combinaciones de alimentos adecuados para realizar una comida saludable
- Adquirir la capacidad de diseñar la planificación del menú semanal de forma equilibrada.
- Conocer el tamaño adecuado de las raciones de los distintos grupos de alimentos.
- Realizar la compra de una forma práctica y sencilla sabiendo escoger las opciones más saludables
DIRIGIDO A
Mujeres con discapacidad intelectual o del desarrollo y personas de apoyo
CONTENIDOS
1. INTRODUCCIÓN: Alimentación saludable.
- Importancia de la alimentación y su relación con la salud.
- Efectos de las elecciones alimentarias en nuestro organismo.
- Situación actual en España de sobrepeso y obesidad y enfermedades asociadas
- Principales errores en la alimentación actual de los españoles
- Nutrientes básicos: Hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales
2. ¿CÓMO DEBE SER UN MENÚ SALUDABLE?
- Consideraciones generales en base a las guías alimentarias: Pirámide alimentaria, Pirámide Belga, Sistema NOVA
- Equilibrio alimentario ¿Cómo organizar las comidas y cenas? Myplate
- Herramientas para planificar el menú semanal en base a cómo distribuir la fuente principal de proteína (carne, pescado, huevo, legumbre y otras fuentes de proteína vegetal) en las comidas y cenas y a lo largo de la semana.
3. TAMAÑO DE LAS RACIONES:
Guía para seleccionar un tamaño de raciones adecuado para los distintos grupos de alimentos
4. HACER LA COMPRA:
- Cómo los supermercados influyen en nuestra compra
- Cómo las empresas de alimentación influyen en nuestra compra
- Guía práctica para realizar una compra saludable
DOCENTES
Beatriz Dosdá
Dietista-Nutricionista y Tecnóloga de los Alimentos
FECHA DEL CURSO
19 de octubre
INFORMACIÓN ADICIONAL
Duración: 2 horas
Horario: De 10:30 a 12:30
Precio: Gratuito
Organiza: Plena Inclusión Madrid
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